lørdag den 27. juni 2009

100.000.000.,00 dkr.

Efter at ha’ hørt flere programmer og radioaviser på DR 1, så kom der i dag et emne til min klumme, som en appelsin direkte ned i min turban.

Der er bevilget 100.000.000,00 (skriver et-hundrede-millioner) gode danske skattekroner til et projekt der skal lære folk at spise Nordisk (nu er der simpelthen for mange fede folk i Danmark). Som Arne Astrup sagde (han er en af dem der sidder i toppen af dette projekt og han gør det sikkert gratis!) “Vi vil simpelthen udkonkurrerer McDonnald og andre fastfood kæder, vi vil have både børn og voksne til at undgå burgere og Coca Cola” citat slut (efter min hukommelse).

Claus Meyer skal sammen med andre kendte og ukendte kokke lave retter (opskrifter) som er både billige og velsmagende, og selvfølgelig slankende.

Der er i opstartsfasen lavet en “forretning” hvor 200 voksne forsøgspersoner skal kunne handle Nordiske varer, til at lave opskrifter lavet af Claus Meyer og hans “Team”.
Gode gamle og nye nordiske retter lavet af friske gode gamle nordiske rå varer.

Et initiativ der er brug for ingen tvivl om det, og jeg er sikker på at folk i almindelighed og de fede i særdeleshed vil tage imod dette tilbud med kyshånd.
Hvem vil ikke gerne bruge blot lidt mere tid på indkøb og tilberedning, det er jo ligesom en trend i tiden, at folk har/tager den tid der skal til, for at bruge deres (Børge og Clive - Lizette og Dagmar - Betina og Torben køkken eller hvad de nu hedder i den åndsvage reklame for Invita) samtalekøkkener. Ikke som “vise frem projekt”, men som et rum hvor hele familien samles og laver de dejlige nordiske retter sammen, mens hverdagens små historier udveksles. I disse “fede“ tider er der vel ingen normale mennesker som ikke gerne vil være sundere, slankere, mere i kontakt med familien og ikke mindst sig selv, alt peger jo i den retning. Så tidspunktet kunne ikke være bedre valgt.

Det er jo i starten af opgangs tider, det gælder om at hoppe på toget, inden det er kørt. Så jeg ser for mig. at der på gadehjørnerne næste gang jeg kommer hjem, i stedet for “Seven - Eleven” ligger små og store forretninger som sælger friske nordiske råvarer. De store fastfood kæder er sikkert skiftet ud med steder hvor man lynhurtigt kan købe sig en “kålrabi burger i klidbolle, selleri bøf med økologisk kartoffelmos eller noget andet lækkert, billigt og slankende.

De nye små og store “NormaRestauranter” (Norma er kåret til den 3 bedste restaurant i verden, og kendt for at bruge det nordiske køkken, citat fra udsendelsen) er så primært lavet for at samle de mennesker op, som ikke har overskud til at lave maden selv, enten har de ikke et samtalekøkken eller også har de endnu ikke opdraget deres børn til at være hjemme til den fælles spisetid. Der er desværre stadigvæk en del familier, hvor børnene skal køres til fodbold/håndbold/ridning/spejder/svømning ikke nødvendigvis i den rækkefølge, men er der to eller flere børn, så er der gang i kalendertyranniet. Nå, det er sundt at bevæge sig og de nye slankerestauranter skal jo også leve.

Udsendelsen slutter med en kort gennemgang af de tidligere kampagner mod fedme, som så vidt jeg husker ikke hjalp en skid, så havde problemet vel ikke været der i dag.
Hvad der får de - sikkert velmenende og meget kompetente -personer til at tro, at nu rykker vi, nu bliver vi alle slanke og sunde. Det ligger lidt uden for min fatteevne.

Der kunne sikkert spindes flere ender på denne historie, men jeg er sikker på at du har fattet budskabet, så jeg fortsætter.

I radioavisen lige efter føromtalte udsendelse, var der et indslag hvor oplæseren fortalte : At de nu på Århus Statshospital, var nødt til at sætte kriminelle sammen med sindslidende under lås og slå, fordi hospitalet skulle spare 8 millioner om året. Direktøren for “anstalten” var ikke så glad for at mikse disse to grupper, men besparelsen gjorde det umuligt at gøre andet.
Ja skattekronerne de bliver sgu fordelt på en optimal måde.

Det er jo ikke kun i radioen, jeg kan høre (jo det er det), for i aviserne kan jeg læse, om hvad der sker i Danmark.

Historier om glemte børn og hunde i biler, mord (med og uden bil) skyderi, voldtægt, æres drab, tvangshjemsendelse til ferieparadiset Iran, kirkeasyl samt andre mere eller mindre tragiske historie.

Det signaler jo et overskud af medmenneskelighed som vel ikke har fortilfælde i Danmark.

Caroline er videre til fjerde runde, og DHF. (herrehåndbold) er ude i stormvejr.

Det har jo ikke en skid med noget at gøre, nej !!!!!!!

Hvis den opmærksomme læser aner en anelse ironi og måske lidt sarkasme i det foranstående, så skal jeg ikke lyve, YES. Jeg finder livet i Danmark mere og mere absurd, jeg ved ikke hvad der sker, jeg kan kun skrive frit fra leveren. Det går så hurtigt at der må være andre end mig der bliver rundtosset over tempoet……

Jeg har fået min opholdstilladelse, jeg har tid til mig selv (og jeg bruger den) jeg er glad og kan nu se frem til 3 år i selskab med en fantastisk ven (ikke fordi jeg er blevet mere selvfed, men jeg er glad i mit eget selskab) mig selv.

Selv om jeg ikke er helt sikker på at jeg har fået mine tanker ud på den rigtige måde, så er det hvad det er blev til. “Take it or leave it”, stop op og tænk, brug det du kan eller smid det i papirkurven, eller, nemmere tryk på “Delete”.

Husk glem ikke at huske…………….Kram dig selv og mærk efter i din mave.

Kærlig hilsen.

Robert.

fredag den 26. juni 2009

48 Timer

Jeg stirrer hypnotiseret på det blanke hvide “papir”, mit hoved er fyldt med tanker og ord. Problemet er at få dem gennem tastaturet og ind i computeren i den rigtige rækkefølge. Hvad jeg skal skrive om, skal jeg digte en historie, skal jeg lave et af mine “Sur gammel mand” indlæg, skrive lidt om min hverdag, eller hvad med et par hurtige madopskrifter. Det hele er prøvet, med skiftende held, jeg må finde på noget nyt. Jeg må overveje om jeg orker at skrive i dag…………..

Er det mig? Som kører på hovedsporet, eller er jeg på vej ud af et sidespor på livets jernbane!.

Havde jeg så travlt da jeg selv var en del af “rotteræset” at jeg ikke reagerede på mails/sms/og alle de andre måder at kommunikere på, som er en del af dagens muligheder, ja det var jeg vel!, har jeg stadig svært ved at lette røven og svare, ja det har jeg vel. Så er der vil ikke nogen grund til at tro at andre skulle have det anderledes, er der!. Næ - det er der vel ikke! (en lettere opgivende trækken på skulderne ledsager dette afsnit).

Jeg kan så konstatere at når der ikke er nogen der svarer/skriver, så bliver jeg da heller ikke bedre til at svare tilbage.

Dette er ikke det rette forum at komme af med min fustrasion, det ved jeg, men det kom altså ud mellem sidebenene, så der er altså stadig lidt “sur” mand tilbage.

Nu har det foranstående indlæg ligget i dvale, mens jeg har været i Nairobi (som bliver emnet for denne “klumme”), men jeg vil ikke slette det, da det er en del af mig, så det I får, er “Directors cut”.,

Af mange forskellige grunde har det taget over et halvt år for mig at få min opholdstilladelse. Det eneste jeg har fået, er mange forskellige forklaringer, undskyldninger og “varm luft” fra de mennesker som jeg troede kunne hjælpe mig.
Så i tirsdags startede jeg mit eget “korstog “ mod systemet, får at få mine papirer i orden. Tirsdag var alle de dokumenter, bankcheck, og sikkerheds papirer (security bond) på plads, jeg var klar til at tage livtag med "Immigration Office" i Nairobi.

Geoffrey (gartneren) skulle på ferie til sin hjemegn (ved Victoria søen), besøge sin kone og 6 årrige søn for første gang i 2 år. Så vi kunne rejse sammen til Nairobi, hvor Daniels far, Fred (Taxachaufførens far) ville støde til os, han kender Nairobi som sin egen lomme (Geoffrey er lidt bange for at være i byen “Den er fyldt med gangstere” siger han). Person galleriet er på plads så jeg vil starte min historie i Mombasa tirsdag aften.

Vi sidder på trappen ind til “Modern Coast Bus” venteværelse, klokken er lidt over otte og himmelen er sort uden stjerner, jeg ryger mig en smøg og vi taler sammen om løst og fast, mens folk defilerer forbi. Da vores bus først kører klokken halv elleve, så er vi i god tid og kan nyde at kigge på det leben der forgår rundt om os. Det er nok mest mig der kigger og undres over dette kaos - mennesker til fods, biler, folk der trækker ladvogne, Matatu konduktører der råber deres endestation i håb om at presse flere folk ind til dem som i forvejen sidder som sild i en tønde - et kaos som på en eller anden måde virker struktureret.
Samtidig er det samlingssted for andre busselskaber, så her er også folk med meget forskellige pakkenelliker, lige fra “Louis Vuitton” kufferter (sikkert ikke ægte) til papkasser. Busserne er lige så forskellige, fra gamle skramlekasser til top moderne Scandia busser, som vi skal med. Ventetiden går hurtigt, så da vores bus er klar, til at vi kan gå ombord, så finder jeg hurtigt ud af at jeg skal finde to sæder med benplads, det bliver de første sæder i venstre side, dejlige komfortable sæder der kan lægge ryggen ned, så jeg regner med at nattens strabadser vil fortabe sig i søvnens dejlige tåger, (hvor naiv kan man være, jeg har dog været på en del skiferier i bus og altid svoret at det ville jeg aldrig gøre igen) det skulle så - selvfølgelig - også vise sig ikke at være tilfældet.
Vejen til Nairobi er en blanding at asfalt, grusvej, huller, større huller og stykker af “vej” som er ikke eksisterende. Samt ikke mindst “fartbump” der bliver forceret med højst mulig fart.
Jeg fik selvfølgelig ikke lukket et øje så jeg var træt da vi ankom til Nairobi klokken halv syv. Jeg ringede til Fred og vi mødtes ved bussen og gik ned til det kontor hvor jeg skulle “kæmpe” med “systemet”.
Efter 20 minutters gang kom vi frem til en stor bygning som huser blandt andet "Immigrations Office", klokken var blevet lidt over otte, så der var tid til at ryge en smøg og gennemgå - med Fred - hvad der skulle ske. Jeg havde fået at vide at det ville tage en halv til en hel time at få mit K-permit, så da jeg havde betalt og fået en kvittering, fik jeg at vide at jeg skulle komme igen om 14 dage. Det var ikke det jeg ville høre, så den “sure” mand stak sit hoved frem, efter en del diskussion (jeg prøvede så høfligt som jeg var i stand til at forklare at jeg boede ved kysten og at jeg, på Immigrationskontoret i Mombasa, havde fået at vide at det ville tage ca. 1 time, at jeg kun var i Nairobi en dag osv.). Det lod ikke til at gøre indtryk på manden, der sad på den anden side af skranken, men hans “Boss” kom mig til undsætning, han bad mig om at gå op på 5 sal, kontor 27, så ville de hjælpe mig. Jeg takkede og vi gik rundt om bygningen, gennem sikkerhedscheck, og ind i Hallen, skrev os ind i en bog, tog elevatoren op til 7’ende sal og gik 2 etager ned (sjovt nok så er der elevator døre på alle etager, den stopper blot ikke på alle etager) fandt kontor 27, bankede på døren og gik ind.
Det lykkedes os at komme indenfor alle tre på et kontor, på omkring 16 m2, hvor der sad 5 mennesker og “arbejdede”, her henvendte jeg mig til en mand, som så ud til at kunne hjælpe mig, med min kvittering. Han kiggede på min kvittering og på mig, fortalte at han skulle bruge en kopi og at jeg kunne komme igen om 14 dage. Den “sure” mand var på vej frem igen da Geoffrey spurgte på Swahili om hvad det kostede, (han mente hvad det kostede at tage en kopi), så blev manden pludselig lidt mere villig, han hentede min sagsmappe og bad os om at vente i ventesalen. Da vi havde ventet i 40 minutter, så bad Fred mig om at høre hvor lang tid der ville gå, han sagde at jeg nu skulle gå alene, da manden måske troede at Geoffrey og Fred var politimænd fra “Anti Corruption Unit”, da jeg kom ind på kontoret var “manden” ikke tilstede, jeg spurgte om der var nogen der vidste hvor han var, “han er gået” var svaret, så tilbage til venteværelset, efter 10 minutter så Fred at han gik forbi på gangen, så på den igen. Jeg spurgte hvor lang tid der ca. ville gå, han bad mig gå tilbage til venteværelset. “Hr. Sure’sen” kom nu frem igen, jeg spurgte hvad problemet var, “please wait” sagde han, en anden mand blandede sig og sagde at de prøvede at hjælpe mig. Jeg forklarede at jeg havde andet jeg skulle nå og at jeg kun var i Nairobi i dag, så en tidshorisont var det jeg gerne ville ha. Skulle jeg vente eller skulle jeg komme tilbage, “please wait” var svaret, nu kunne jeg ikke holde den “sure” mand tilbage, “I prøver at hjælpe mig, nu har jeg ventet i 6 måneder uden at der er sket en skid, så det tror jeg ikke at I gør, jeg vil gerne tale med chefen” sagde jeg (hans navn havde jeg skrevet ned, da jeg fik det i Mombasa), det lagde en dæmper på gemytterne og jeg bliv vist hen til hans kontor, hvor jeg forklarede hans sekretær hvad problemet var (chefen var ikke tilstede) hun gik så ind til mine “venner” talte med dem på Swahili, kom tilbage og sagde det ville vare 15-20 minutter, de manglede en underskrift, nu havde jeg en tid at forholde mig til, så jeg gik tilbage til venteværelset og efter 35 minutter blev jeg så hentet ind til mine “venner”, jeg skrev under på at jeg have fået min opholdstilladelse, og den anden mand spurgte om jeg nu var glad. “Jeg er så glad så jeg vil trykke din hånd” sagde jeg trykkede deres hænder, mens jeg sagde “A sante sana” (mange tak på Swahili).
Nu er det endeligt officielt at jeg er bosat i Kenya de næste 3 år. Fik fat i mine “to politimænd” og vi fløj ned af trapperne, fandt en bar, fik en soda vand og en smøg. Lykkelig og glad over at 6 måneders uvished endelig er forbi, talte vi om at det nok var fordi de troede at Fred og Geoffrey var “undercover” politimænd, der gjorde at jeg fik det så “hurtigt”.

Resten af dagen gik med at vandre rundt i byen og kigge på alt og intet, vi tog til Nairobi Snakepark, som også er et museum, jeg kom ind til “Resident price” for første gang (lovligt), jeg gav frokost og ringede til den danske ambassade, for at få et møde med Winnie Thomsen (en dame jeg har været i forbindelse med hele tiden, men som ikke kunne hjælpe mig, da ambassaden ikke har kompetence til at blande sig i interne anliggender) hun sad i møde, så der var ikke mere jeg kunne gøre. Busturen hjem begyndte at kigge frem, endnu en nat uden søvn (mæt efter en udmærket kylling sandwich, begyndte trætheden nu at få fat i mine lemmer) kom krybende som endnu et mareridt, en hurtig beslutning var påkrævet. Jeg kunne ikke se mig selv vente i Nairobi til klokken halv elleve før bussen kørte, så det blev en billet til toget (det tager meget længere tid, men fordelen er at jeg ankommer til Mombasa klokken 10 om formiddagen ikke klokken halv syv om morgenen som “Palle alene i verden” og ikke mindst jeg kunne ligge ned og sove) Så jeg sagde farvel til Fred og takkede ham for hjælpen, gav ham penge til bussen hjem. Geoffrey og jeg tog så en taxa til banegården, hvorfra også Geoffreys bus videre til Victoria søen afgik, Vi købte vores billetter, hans bus med afgang klokken 19.15, mit tog med afgang klokken 19.00. Vi havde nogle timer at slå ihjel, så vi fik en øl og sad på perronen og kiggede igen på livet og de forskellige mennesker som skulle med tog ud i verden eller hjem fra arbejde til deres bolig i Nairobis forstæder. Vi var begge trætte og sad og hang lidt med klarinetten. Klokken 6 kom toget til Mombasa ind på perron 1, jeg sagde farvel til Geoffrey, ønskede ham god rejse og god ferie, glad for at det ikke var mig der skulle videre med bus. Jeg var heldig at få kupeen for mig selv, jeg havde købt billetten uden mad for jeg var ikke sikker på at jeg havde kræfter til at småsludre med andre under måltidet, og at undvære et måltid til fordel at søvn syntes ikke at være et spørgsmål med mere end et svar….
Jeg betalte mig til at sengen blev redt 5 minutter efter vi havde forladt Nairobi, klokken 8 sov jeg som et lille barn og vågnede dejlig frisk og som et nyt menneske næste morgen, lidt over syv. Jeg ankom til Mombasa lidt over ti om formiddagen, Daniel ventede på mig, vi kørte til Immigrationskontoret , hvor der er en hel anden stemning, her hersker der en venlig og imødekommende stemning, og hvor jeg fik mit “Alien Card” fornyet. Så hen og få lidt morgenmad, nu var jeg godt nok sulten, på en restaurant der ligger, så man kigger ud på indsejlingen til Mombasa havn, et rigtigt hyggeligt sted, og en af Daniels venner har stedet, så betjeningen var i top.
Jeg var hjemme i Diani Beach ved totiden, glad, mæt, men en morfar måtte jeg dog ha' for ligesom at få det hele på plads, så det blev til et par timers afslapning sammen med mine tanker om fremtiden som “Kenyaner”.
Læse mails, kigge på F.B. skype med John, min far, Michael, min søster, læse lidt overskrifter i de danske aviser, ja det var historien om 48 timer i Kenya. Det er ikke sikkert at det er topunderholdning, men det er sandt….

Husk ikke at glemme at give alle Dem Du elsker en KK (Kenya krammer)

Kærlig hilsen

Robert

søndag den 14. juni 2009

Det sort/hvide vanvid.

Denne klumme handler om det glade vanvid som jeg har læst om i danske og kenyanske aviser i de forgange måneder.
Det er blevet til en omgang fakta (som det har stået i aviserne !) og en del fiktion.
Blandet som jeg nu tror/syntes at verden kunne hænge sammen - Det glade vanvid.

Vi starter på en sports bar i det indre København, der er topkamp på storskærmen og stemningen er helt oppe og ringe - klink klink - blandt de festglade gæster er også to UPR’er (Udenfor Pædagogisk Rækkevidde) som er i gang med at drikke sig i hegnet og indtage andre rusmidler gennem næsen.

Efter kampen (og nu med en promille som ville slå en mellemstor hund ihjel) vælger de at sætte sig ind i deres “lille” toptunede Polo med alufælge (som er lidt bredere end loven tillader) monteret med lavprofil dæk og Benny/Brian terninger hængende ved siden af et “Wunderbaum” i bakspejlet (så skulle typerne vist være på plads) og køre hjem til Vestegnen. Ikke liste forsigtigt, i håb om ikke at blive stoppet af politiet, nej nej, med pedalen i bund, over for rødt og med 120-150 km/t ud af Vesterbrogade og videre ud af Roskildevej, Ifølge vidner gjorde de alt for at skabe opmærksomhed om sig selv.

Her er det første levende offer (for hvad der skal udvikle sig til et voldsomt trafikdrab). Et vidne ser Poloen kører i meget høj fart over for rødt, i krydset Platanvej - Vesterbrogade, skriver bilen nummerplade af, men undlader at ringe til politiet. Går han nu og tænker “Kunne jeg ha’ forhindret det drab” som skete 8-10 minutter senere ved Damhus Kroen……..

Poloen ender sit vanvidsrace med at køre op bag i en bil der holder for rødt i krydset Hvidovrevej - Roskildevej, sammenstødet er så voldsomt at en barnestol med en 8 måneder gammel pige bliver slynget 10 m ud af forruden, dødeligt kvæstet. Hendes forældre slipper med at blive hårdt kvæstede, UPR'erne kommer ikke til skade........

Her er de to næste levende ofre i sagen. Mon den døde piges to forældre tænker! “havde vi dog bare taget den kop kaffe vi blev tilbudt hos Kaj og Andrea, så havde vi ikke holdt her nu“. “Hvorfor spændte du ikke barnestolen fast, inden vi kørte“. “Jeg sagde jo at vi skulle køre den anden vej, ad Rødovrevej“. Vil de også bebrejde - udover de to UPR’er - hinanden for hvad det skete, vil deres forhold ha’ styrken til at komme videre sammen……..

Herefter kommer alle de andre levende ofre såsom, den dræbte pige forældres familie, venner, bekendte, kollegaer, vidner til ulykken, redningspersonalet, politiet (selv om de to sidste grupper, har set det “før” så er det dog en oplevelse som må sætte spor). Alle dem der læser om det i avisen/ser det i TV (og som måske har tilsvarende tragedie i bagagen)

Endelig de to UPR’er, deres familier, venner og bekendte kollegaer (under forudsætning af, at der er aktivitet i den øverste del af kroppen hos alle de foranstående).

Denne historie bragte sindene i kog på Ekstra Bladets debat sider, her var “Gadens Parlament” enige om at nu skulle der ske noget med straffen i de her sager. “Den danske dommerstand må vågne op”, “Skyd dem” “De får sikkert kun tre måneder, og besked om ikke at gøre det igen” Det er blot et lille udsnit af de overskrifter som var at læse i dagene efter den tragiske episode.

Et lille stykke tid efter er der en mand der kører frontalt ind i en 23 åring piges bil, de bliver begge dræbt, det viser sig at han 6 måneder tidligere, stod tiltalt for at have kørt frontalt ind i en tysk kvindelig bilist, som blev dræbt. (begge gange var han under indflydelse af alkohol). Han var blevet løsladt, mens politiet undersøgte de medicinske beviser!!!!!!!
Igen var overskrifterne fra “Gadens Parlament” entydige “Han fik det han fortjente ,DØDEN - tanker går til den dødes familie!”. “Hvordan kan det ske? 2 gange på 6 måneder, Vågn op på “Borgen”. “Nu må straffen i vejret, det sker for tit”.

For et par dage faldt der så dom i Steen Bagger sagen, 7 år bag tremmer, lås og slå, ingen døde, ingen kvæstede (ud over dem som er kvæstet på pengepungen og deres stolthed, hvilket selvsagt ikke er “morsomt“).

Det er ikke afsagt dom over de to UPR’er, på skrivende tidspunkt, det bliver spændende af se hvor mange måneder/år de får………….

Jeg har valgt at skrive den næste historie fra de kenyanske aviser på engelsk, så jeg ikke “forvasker” den gennem min oversætning.

A senior CID police afficer was yesterday murdered in President Kibaki’s Othaya backyard. Suspected gangsters gunned down Chief Inspector Johan Kimanzi Nzau of Othaya Police Station on Friday night as he was heading home from wok: He died barely ten meters from his house near the Othaya Approved School. A motorcycle boda boda (motorcykel taxa. red.) operator had just dropped him at around 11.20 pm then the gangsters ambushed him, they stole his pistol but left his personal effects, including Money and a mobile phone, intact. Othaya DC David Koskei yesterday said initial investigation indicated gangsters who knew The officer’s movement well planned the killing……

De to sidste historier kan jeg ikke finde på originalt sprog, (Geoffrey har taget aviserne med hjem) så dem må i få i min oversættelse og efter min hukommelse.

En mand på 52 år, er anholdt af politiet i Nakuro, for at ha’ stjålet majskobler til en værdi af 100 Ksh (ca. 8 d. kr.), han blev fremstillet for en dommer, som afsagde dom i sagen, efter at have hørt mandens forklaring “Min familie sulter, jeg ved det er forkert, men jeg kan ikke holde ud at se min familie sulte mere“, sagde manden til sit forsvar. Han blev idømt en bøde på 1000 Ksh eller en måned i fængsel……
(Blot en tanke, flytter vi denne praksis til Danmark, så skal Steen Bagger sidde (stjålet ca. 800 millioner x 10 = bøde 8 milliarder kr, eller 8 milliarder måneder = 6.666.666 år, så er det måske i orden at han kommer ud efter 3/4 dele af straffen for god opførelse. Husk blot en (ikke nødvendigvis min) tanke)......

Tre unge mænd forsøgte at stjæle en mobiltelefon fra en kvinde, da hun var ved at stige ind i en matatu, hun opdagede det og råbte “Jeg er blevet berøvet” de unge mænd stak af, men den ene blev stoppet af de omkring stående og stenet til døde. Politiet siger at de kender de to andre gerningsmænd, og at de leder efter dem…..
Jeg siger “heldigt for dem”.

Ja, her råber “Gadens Parlament” ikke på længere/hårdere straffe, nej her kaster de med sten, eller slår med Rungas/pandas/macheter (trækølle/1meter langt stykke fladjern der er bukket i den ene ende/lang kniv på ½ meter), eller giver den skyldige/mistænkte et “Rubber Tie” (gummislips, et bildæk omkring halsen, lidt benzin eller petroleum ned i dækket PUUFFFF).
Her er holdningen (til ovenstående) blandt dem som jeg har talt med (meget lille udpluk af befolkningen) “Ok, så gør de ikke det igen“……

Blot lige for at slå det fast, dette er ikke artikler fra forsiden, men små "fodnoter" inde midt i avisen.

Jeg har lidt svært ved at finde en elegant overgang til et par madopskrifter, så jeg kaster mig blot ud i det.

Her de to opskrifter jeg lovede i sidste uge,. Først en krasbørstig sag “Boller i kraftig karry“ Opskriften er til 4 personer. (der er måske lidt tilbage til næste dag, hvis det er småspisere der er inviteret).

200 g. Hakket svinekød
200 g. Hakket kalvekød
200 g. Hakket oksekød
200 g. Hakket lammekød
200 g. Hvedemel
4-5 stk. Æg
3-4 dl. Mælk (eventuelt lidt vand)
Salt og Peber

1 ts. Kardemomme (hel)
1 ts. Hel kanel (brækket i små stykker)
1 ts. Kommen (hel)
1 ts. Chili (frisk, af den stærke slags, tørret kan udmærket bruges)
1 ts. Hvidløg (hakket i små stykker)
1 ts. Ingefær (hakket i små stykker)
1 ts. Fennikel frø
1 ts. Gurkemeje
15 stk. Sorte peberkorn
1ds. Tomatpure (lille)
1 stk. Løg (stort hakket i små stykker)
1 stk. Bladselleri (skåret i små stykker, ), (husk at knække stænglerne, så kan trævlerne rives af - det er et tag som hurtig læres, men det er det der gør forskellen når bladselleri skal spises, det være sig rå eller tilberedt - dem og bladene kommes i suppen, mens den nedkoges)
10 stk Tomater (modne, uden skind og kærner (tomaterne riset i toppen, dyppes i spild kogende vand i 10-15 sekunder, derefter i isvand) dåse tomater kan bruges, hvis man er ligeglad med resultatet.

5 dl. Ris (løse, af det mærke og af den slags du foretrækker)
1 l. Vand (letsaltet)

Kødet æltes sejt med salt (brug fingrene, det er det der er nærmest ved hånden) mel, æg og mælk, peber æltes i, er farsen for tyk, så spæd med lidt koldt vand, lad den hvile i 20 minutter, mens du laver din egen karry.

Alle krydderierne, undtagen gurkemejen og tomat pureen, varmes forsigtigt på en pande - for at frigøre de æteriske olier - derefter stødes de i en morter samme med gurkemejen og tomatpureen (kom den i til sidst, det er nemmere at støde de tørre ting først) denne pasta er grundstenen til sovsen.

Er farsen stadig for tyk, så spæd med lidt mere koldt vand. Nu sættes bollerne i koldt vand (form dem med hænderne, det er ikke en skønhedskonkurrence) sørg for at der vand nok i gryden, de skal være dækket (ikke druknet), kog dem så langsom op, og lad dem små koge i 15 minutter (10 minutter hvis de skal spises med det samme, så kan de holdes varme i ovnen (110 grader uden “luft”) med lidt af kogevandet i bunden og sølvpapir over, så de ikke tørrer ud (det værste er boller, der er tørre på ydersiden, det ved enhver husmor) mens resten af kogevandet (husk bladsellerien) koges ind til det halve (jo mere den koges, desto bedre smag, pas på det ikke bliver for salt).

Løget svitses i lidt smør, må ikke brune, tomaterne og karrypastaen røres i (hold lidt pasta tilbage, til du ved hvor stærk den bliver), de spædes med suppen fra bollerne, det skal koge for svag varme i mindst en (1) time og der skal røres så det ikke brænder på (det er lang tid at stå i køkkenet, så bag noget brød samtidig, mens du nyder den aromatiske duft der fylder (hele) køkkenet. Smag til med mere pasta, hvis du syntes den er lidt “tøseagtig”. Når det serveres skal sovsen være tynd uden at være vandet. Er bollerne lavet i forvejen kan de varmes i sovsen, sellerien skal i lige før der serveres (de skal være varme, men rå).

Risene skylles i rigeligt koldt vand før de sættes over for at koge (hvis du køber risposer på tanken, så behøver du ikke at skylle dem, men køber du et ordentligt produkt, så er der meget “møg” som skal skylles ud) dobbelt op med koldt let saltet vand, kog i 10 minutter uden låg, så låg på i andre ti minutter - så er den ged barberet.

Hvad drikker man til denne “Herreret“, jeg anbefaler koldt vand fra hanen, men skal der alkohol på bordet, så er “Mango shots” en god ide, iskold mangojuice og iskold vodka i forholdet 1:1, som navnet antyder serveret i små isafkølede glas. Øl eller en tør hvidvin kan også drikkes (til nød).

Velbekomme og god fornøjelse.

Til kaffen anbefaler jeg hjemmelavede “Negerboller”.

Opskriften kommer fra min gode ven på Bornholm - John Truberg. Han laver dem til sin datters fødselsdag i skolen og de er et kæmpe hit hos ungerne



Til ca. 25 stk. negerboller skal bruges følgende:
1 Rulle marcipan
300 g. sukker
1 dl. vand
150g past. æggehvider
250 g. mørk overtræks chokolade (jo højere kakaoprocent , jo bedre)
Marcipanen skæres i 1 cm. tykke skiver og bages på bagepapir i ovnen på ca. 180 gr. varme i 6 min, stilles til afkøling. Sukker og vand koges et par minutter. Æggehviderne piskes let og den afkølede sukker sirup tilsættes æggehviderne langsomt, mens der stadig piskes til æggehviderne er stive, med middel hastighed. ”Guffen” kommes i sprøjtepose og sprøjtes på de bagte marcipan bunde. Derefter bages hele herligheden i ovnen ca. 5 min ved 180 gr. Efter afkøling kommes den smeltede chokolade på flødebollerne enten ved at pensle chokoladen på eller vende flødebollerne ned i chokoladen, lad afdryppe på bage papir, kan drysses med kokos, kandiseret violer, hakkede pistacie nødder kun fantasien sætte grænsen.

Velbekomme, det er besværet værd, stol trygt på det. John Truberg.

Ja det var ordene for denne gang, det glade vanvid er vist meget sigende….

Traditionen tro, husk nu ikke at glemme !!!!!!! En ordentlig smasker lige på munden, af en du elsker. Husk lige at være sikker på at modtageren også har varme følelser for dig. Det kan blive noget rigtig snavs hvis du tungeslasker med borgmesteren, i køen søndag morgen hos bageren.

Kærlig hilsen

Robert.
p.s. Jeg har det godt, trives og glæder mig til regntiden er forbi (midt juni) og gæsterne begynder at komme………

tirsdag den 9. juni 2009

En lystfisker historie

Klokken er 05.00, mobilen vækker mig, med den der irriterende summen der bliver højere og højere indtil man, stadig halvt i Morfeus rige, halvt vågen slukker den.
Jeg står op, efter lige at jeg har sundet mig et par minutter, i dag skal slaget slås.

Det er min første fisketur efter “The big one”

Jeg befinder mig på White Sands hotel, nord for Mombasa i Kenya. Mit værelse har udsigt ud over det Indiske Ocean, det er godt nok stadig mørkt, men en svag rødmen er begyndt i horisonten, efter et bad er solen nu ved at stå op, hvilket syn, alle de røde og orange toner som farvepaletten rummer, syntes at komme op af havet, der ligger spejlblankt på den anden side af revet, der løber langs Kenyas østkyst.

Vi bliver hentet af “Kaptajnen” på vores hotel - min fiskemakker som hedder Vagn og jeg - lidt efter klokken 06.30, og kørt hen til båden, en 32 fods båd, rigget til dybhavs fiskeri, plads til 8 stænger, en af dem på dawnrigger.

Klokken 5 minutter over syv er vi på vej ud på den anden side af revet og et kvarter over er alle stænger i vandet, nu er det blot at vente.
Vente som,  når jeg har stået på dækket af turbådene på Øresund eller når jeg har været på Det Gule rev i Vesterhavet, bevares jeg har da fanget fisk, men min personlige rekord er en torsk på 12,4 kg, det er jo ikke “verdensrekord”, så her venter jeg på en af de store.

Vi har aftalt at vi skiftes til at sætte os i "Stolen", og at jeg skal starte med at kæmpe med den første som bider på en af krogene. Der går dog en time uden at der er tegn på fisk, solen begynder at varme. David en kenyaner på 18 år, hiver krogene ind og skifter agn, vi startede med, hvad der ligner store woblers, nu skiftes til store kroge, hvor stykker af tun bliver sat fast og til sidst bundet med bomuldssnor, ikke at det ser ud til at hjælpe for der går over en halv time, mens vi sejler frem og tilbage lige uden for revet på ca. 40-80 m vand. “We will take one more turn, before we go to deep waters” siger “Kaptajnen”, da et af hjulene starter med at gi’ line og den karakteristiske lyd af "knaren" (alle hjul er sat på “knare” og til at der skal 50 pund til at trække line af hjulet), fortæller at nu sker der et eller andet. David tager stangen og gør klar til modhug, så sætter jeg mig i stolen, klar til jeg ved ikke hvad, men adrenalinen er begyndt at pumpe, jeg får stangen - nu skal David have alle de andre stænger spolet ind på rekordtid, så ikke linerne vikler sig ind i hinanden - og så er det blot om at holde linen stram og lade fisken gøre hvad den nu skal og så spole line ind på hjulet efterhånden som fisken bliver træt, efter få minutter er jeg klar over at det ikke er som at hive en torsk op fra 30-40 meter, det her er noget helt andet (udstyret er også noget andet, stængerne er 6-8 fod lange, hjulene er nogle ordentlige “kaffemøller” med 400-600 m line, den tyndeste line er 0,8 mm, den kraftigste er 1.0 mm, den sidder på dawnriggeren som fisker på 25 m under overfladen, de syv andre stænger er mellem 25-50 m efter båden i overfladen og vi sejler med en fart af ca. 3-4 knob, så er det tekniske på plads). Bare tæer, shorts og nøgen overkrop (jeg havde gudskelov husket at tage en kasket på) sidder jeg nu med (fiske)stangen mellem mine ben, placeret i en holder, og skal koncentrere mig om at holde linen stram, hale ind når den bliver slap, lægge linen rigtigt på hjulet med tommelfingeren, i starten går det godt, fisken virker ikke alt for utilfreds med at have fået en 10 cm lang krog gennem munden, så det er ikke vanskeligt at hive line ind og lægge den rigtigt på hjulet, de første ti minutter går med at få den tættere på båden, jeg for den vel ind på en 40-50 meter før vi ser hvad det er for en fisk jeg har på krogen, for pludselig så springer den ud af vandet  en Sailfish på et par meter, om den lige skulle se hvilken modstander der sad på båden eller hvad, det ved jeg ikke, men da den forsvandt i vandet, så tog fanden ved den , i løbet af 5-10 sekunder tog den et ca. 150 m udløb, ok vi starter forfra, mine underarme føltes som om de havde været med i en “Skipper Skræk” film, jeg var klar over at de penge jeg havde brugt i Svanemølle Hallens fitness center, de var spildt, Vagn stod nu og heppede og “Kaptajnen”  råbte “Keep the line on the spol” på Schweizertysk/engelsk, jeg svedte som en pisket, det løb ned i mine øjne og ned ad min ryg, under mine arme, som gjorde ondt, det hjalp da jeg begyndte at stemme mine ben imod agterstævnen og bruge ryggen som vægtstang, efter et par udløb mere og 25 minutters hård fight måtte den overgive sig og David fik en fangstkrog i den og hev den ombord. “It’s a 50 pounder” sagde “Kaptajnen” , ok ny personlig rekord vægtmæssigt, men det var ikke en rigtig "stor" en, men det var en hård kamp og min første sejr. 

Den fornemmelse som det er at fiske - det ene øjeblik sker der ikke en skid - det næste er du i slagsmål med noget du ikke kan se, du ved ikke hvad det er, hvor meget den vejer, om den er kroget rigtigt, om den bliver på krogen eller om der kommer en større fisk og spiser den på vejen op i båden. Det kan ikke forklares, selv om jeg lige har prøvet, det skal opleves, og alle lystfiskere vil give mig ret….

Jeg var naturligvis helt oven på og skulle fejre det med en øl og en smøg, David havde igen fået alle stænger ud og "Kaptajnen" sagde “I think we will stay a little longer” så vi tog endnu en tur langs med revet, en anden stang bøjede sig og der løb line ud, David lavede modhug og gav stangen til Vagn, der havde sat sig i fighter stolen. Jeg heppede og tog billeder i håb om at det igen var en Sailfish, som ville springe ud af vandet med “sejlet” oppe, men det var en  Dorado (en guldmakrel) på ca. 20 pund (ifølge David), Vagn landede den på 15 minutter og han svedte også bravt efter kampen, så han måtte også ha, sig en øl, Mens vi sad og var helt oppe at køre, så var der bid igen “Skod smøgerne drenge, rektor kommer” hen og sidde i stolen klar til en ny kamp, glemt var mine ømme arme, nu er det en af de store!. David laver modhug (det gør han altid når det er nye folk der fisker, for at undgå fejlhug, sagde han)
Stangen over til mig, jeg syntes at det føltes som om det er en større fisk denne gang, den var i hvert fald mere utilfreds end den første, for den startede med at tage udløb på stangen med den “tynde” line vel 500 meter, der var ikke så meget line tilbage af de 600 meter der var på hjulet, så var den også blevet træt og lå lidt stille, samtidig var der bid på en anden stang som David ikke havde fået hevet ind endnu, så Vagn fik den stang og mens han kæmpede med den, spændte David et bælte rundt om maven så han havde mere styr på stangen (som passer ned i et metalrør som sidder på bæltet), heldigt at min fisk var stukket så langt væk fra båden, det gjorde at Vagn havde mere plads til at få sin Dorado ind, inden jeg startede med at kæmpe med min, så efter en ti minutter hvor jeg blot havde lagt et lille pres på min fisk (efter ordre fra "Kaptajnen", som jeg naturligvis adlød, man er vel ikke gammel marinesoldat for ingenting) fik Vagn sin fisk ombord (endnu en Dorado på omkring de 20 pund) og jeg kunne starte med at hale over en ½ kilometer line ind med en ordentlig karl på krogen, det blev nu ikke den store fight. den (endnu en sailfish) sprang en gang langt væk fra båden, men så svømmede den stort set hen mod mig, med et par små udløb, resten af tiden så selv om det tog lidt over 40 minutter før den var oppe på dækket, så var det ikke så hårdt som første gang - måske var det også rutinen der spillede ind anden gang - ha ha. 
Efter den gang “panik” på agter dækket så skulle der nye agn på krogene, og nu ville “Kaptajnen”  ud på det dybe vand, ikke at vi skulle sejle lang tid det tog vel et kvarter, så var vi nogle sømil væk fra kysten og “Kaptajnen”  sagde at nu var der mellem 350 - 800 meter vand under kølen og det var her de store fisk levede, (jeg ved ikke om han lige skulle se om vi kunne fiske eller hvad), men vi gjorde os klar til at fange en af de store, da det var Vagn der havde fanget den sidste, selv om jeg sluttede efter ham, så satte jeg mig til rette med en smøg og en øl i “Stolen” klar til at være Børge Munck Jensen (for hvem der kan huske ham, han skrev i BT, om lystfiskeri) eller Ernest Hemingway (for hvem der kan huske ham, forfatter til bla. “Hvem ringer klokkerne for” og “Den gamle mand og havet” begge filmatiseret). Klokken var nu blevet tæt på 12.00 og solen den bagte lige ned i krydderen, så det tog ikke lang tid før jeg måtte fortrække til skyggen i den åbne kahyt under broen, hvor “Kaptajnen”  styrede ud og ind, langs med kysten og på kryds og tværs, der var nu ikke noget der ville bide. Vagn og jeg spiste frokost i skyggen, maden, øllerne, solen og varmen gjorde os lidt sløve og vi kunne godt bruge en “morfar”, nu det ikke så ud til at vi skulle kæmpe mere mod fiskene, så valgte jeg at kæmpe mod Morfeus, han var lige ved at få overtaget da - Stangen bøjede, linen løb ud og “knaren” larmede - “We got a big one” råbte “Kaptajnen”  og jeg røg ud på stolen i solen, glemte min kasket, satte mig tilrette, fik stangen (efter David havde fået “den” rigtigt på krogen) linen løb lystigt, stoppede, jeg begyndte at spole line tilbage på hjulet, nyt udløb, hvor jeg blot sad og så på linen der forsvandt fra det store Daiwa hjul. Kaptajnen slog bak for ikke at “den” skulle “æde” al linen Vi lå et lille stykke tid stille i vandet, der var ingen modstand da jeg begynde at spole line ind på hjulet, det var som om at den havde revet sig fri af krogen eller line var sprunget. Jeg gav stangen til David som prøvede at spole line ind og han så ikke for glad ud, det havde tilsyneladende været en ordentlig krabat han havde kroget, jeg havde ikke mærket “den” mens jeg træk ind, kun set at den tog line af hjulet i en vældig fart, “Well you can wind them all” tænkte jeg og gjorde mig klar til at forlade stolen. “He’s coming this way, get ready” “Kaptajnen”  satte den kraftige indenbords motor i gear og gav den “noget saft at drikke“, stangen var nu tilbage imellem mine ben og jeg spolede line ind som en sindssyg, det gik så stærkt nu ,at den cirkelrunde bevægelse som håndtaget normalt tager, den blev trekantet, mine små bank arme gik som stemplerne på et gammeldags damplokomotiv, 
“Keep the line on the spol”  råbte kaptajnen, min tommelfinger gik frem og tilbage mens den lagde line på som om der var linefører på hjulet. Når der ikke er vægt på linen så fylder den mere, fordi den ikke er så stram og jeg kunne se at der snart ikke var plads til mere linen på hjulet, men nu kunne jeg mærke kræfterne fra fisken den havde åbenbart skifte retning under vandet, David havde under min massive indspoling af linen skruet på bremsen så den nu krævede 60 punds træk for at hive line af. Det havde han glemt at fortælle fisken, for nu begyndte den at tage udløb igen og al den line jeg havde fået lagt på hjulet og som min nu lettere lederede tommelfinger havde forsøgt at lægge pænt forsvandt igen ned i vandet, jeg kunne kun side og vente på at den blev træt, for så længe at den havde kræfter til at hive line af hjulet skulle jeg kun holde stangen og være op mærksom når trækket forsvandt, så kunne jeg begynde at spole ind igen, denne gang så var der træk på så tommelfingeren var ikke så hårdt belastet, jeg stemmer fødderne mod agterstavnen, holder stangen vandret, holder armene strakte ud for brystet, ryggen rank og trækker med alt, undtagen armene før til sidst, så fører jeg stangen meget hurtig ned mod vandret, mens jeg spoler line ind som en sindssyg og tommelfingeren arbejder igen, så en vejrtrækning og det samme igen og igen og igen, jeg får vel 2-3 meter line ind hver gang, men den er løbet med flere hundrede meter, så det er et langsommeligt arbejde at få fisken ind mod båden, solen! den brænder ned i hovedet på mig og sveden løber ned overalt David finder min kasket, og hælder en ½ l iskold mineralvand ned over mit hoved og min kasket får også lige lidt koldt vand, lige hvad jeg trængte til, det giver mig fornyede kræfter til den sidste kraftanstrengelse så må vi se om det er mig eller fisken - som vi endnu ikke har set - der vinder, jeg har sved i øjnene så jeg ser ikke, at jeg har fået den næsten ind på 50 meters afstand, jeg koncentrerer mig om ikke at lytte til mine muskler i arme, ben, ryg, mave. Kort sagt hele min krop er ved at bukke under for smerten, da jeg hører David og Vagn råbe “Shark! it’s a shark”, da jeg kigger op, ser jeg gennem en flimmer af sved, sol og smerte en rygfinne bryde vandoverfladen små 30 meter væk, det giver mig fornyede kræfter og  smerterne er ikke mere uudholdelige, jeg kæmper de sidste minutter inden hajen - en 4½ meter lang 700 punds tung Bull Shark - (i følge "Kaptajnen") ligger udmattet langs med siden af båden. “David tag it and let it go” siger “Kaptajnen”, så David sætter et mærke på rygfinnen, bider stålforfanget over med en skævbider, hajen ligger lidt ved siden af båden, ligesom for at samle kræfter, jeg fotograferer som en anden kanon fotograf, og den ligger pænt og lader sig forevige, jeg syntes at den kigger på mig med sit sorte øje, blinker og slå et par slag med halen, så er den på vej væk, ned i det dybe blå. Da adrenalinen stadig pumper i min krop, så lægger jeg mig ind i kahytten for lige at komme til kræfter. “Robert, vil du ha en øl" hører jeg Vagn sige, mens han rusker mig lidt i skulderen. “Ja - det kan du eddermaneme tro at jeg vil” siger jeg! glad for at jeg tog på fisketur, selv om mine arme er ømme og jeg er træt. Klokken er blevet lidt i tre og vores fiske eventyr er ved at være ovre, vi har chartret båden otte timer fra 07.00 til 15.00, og jeg syntes at vi har fået fuld valuta for de 800$ som det koster.

“Jeg håber ikke det gjorde noget at jeg tog din tur, du sov så godt, så jeg nænnede ikke at vække dig” sagde Vagn, da David var ved at hive de sidste stænger ind. Jeg fangede også en Sailfish sagde han stolt, men din er den største! tror jeg. Nå, så vandt Morfeus altså alligevel over mig, det føles ellers som om drømmen var virkelighed. 

Da vi kom iland så blev fangsten vejet og mine Sailfish var på 27,4 kilo og 25,8 kilo.
Vagns to Doradoer var på 10.3 kilo og 8.2 (i øvrigt en han og en hun) hans Sailfish var “kun” på 24,1 kilo, så jeg fik den største og han fik flest - fordi jeg sov mens jeg kæmpede med en 4½ meter lang Tyrehaj.

Vi fik lov til at tage den mindste Dorado med hjem til hotellet.
Her spiste vi den stegt over åben grill, med en iskold “Tusker “ og en Chardoney fra Sydafrika. Velbekomme det var et herremåltid og Dorado smager pragtfuldt.

Dette var en rigtig lystfisker historie, jeg indrømmer at den del der handler om hajen er fri fantasi, men resten er fakta, Vagn kan bevidne alt ned til mindst detalje.

For dem som syntes at lystfiskere og jægere er “mordere” så kommer her en opskrift på en egnsret fra Bornholm, det er lykkedes mig at få lov til at offentliggøre den her, mod at jeg ikke redigerede i det originale manuskript. Retten kan spises af alle fugle, undtaget dog rovfugle samt kollibrier og strudse.

God morgen min ven.

Vågnede kl 4:30 med lidt uro i møllen, men dog frisk som en havørn, sidder med en kop rigtig kaffe og lader tankerne flyve, kom også til at tænke på din sidste blog, og funderer lidt over, om det var optakten til en begyndende kogebog fra din hånd, ifald, vil jeg komme med et indlæg (ind sparke en lille fodnote) eller slå et lille slag, som man så populært siger, for vores fælles venner nemlig vores flyvende venner ”Fuglene”. 
Hvorfor egentlig lave en kogebog for mennesker, er vi ikke snart ved at være fyldt op til randen med div. mad programmer, mad til singler, festmad, sommermad, julemad, børnemad på den fede måde, ”running diner”, bryllups mad, slanke mad, ungkarle hyblens mad, brandmandens og dyrlægens nat mad, mad til vore firbenede venner, skolemad, og ande(n) mad. 
Så her en god og nærende frisk lille opskrift , som jeg erfaringsmæssigt, ved at vore flyvende venner sætter umådelig stor pris på.

Til ca. 1 uges forbrug: 

2 pk. Havregryn a 1kg.
2 pk. Margarine a 500 gr.
1 L. Solsikke frø.
2oo gr. Hampefrø 
2 pk. Rosiner a 250 gr.
200 gr Fint blendet (der er frit valg på nødderne) nøddekerner. 

Margarinen smeltes i en stor gryde, deri blandes de øvrige ingredienser. Omhyggeligt, så havregrynene når at opsuge margarinen, man undgår således også at den færdige fuglemad klumper og bliver hård. 
Ja, ikke også, let og enkelt og endda billigt, en arbejdsindsats på ca. 10 min, og man vil derefter blive rigeligt belønnet iform af en masse trofaste venner, som sidder og venter på en hver morgen, man skal blot lige gøre sig en ting klart fra begyndelsen. Det er Hverdag, der skal fodres, også om sommeren, mange tror fejlagtigt at fuglene klarer sig selv om sommeren, det har de også ret i ,men, om sommeren har disse pragtfulde skabninger forfærdeligt travlt, med at sikre arvefølgen, samt artens videre bestand, og derfor skal de ikke flyve så langt efter det daglige brød, som følge der af, belønnes vi med flere kuld unger en normalt, er det ikke genialt? 
En lille eftertanke: Når disse små fugleunger er blevet større ja, så skal de som bekendt ned til de varme lande, om vinteren (de er nemlig ikke dumme), men på vejen derned, sidder der fuglefangere overalt, med deres modbydelige fuglefanger net, og indfanger vores små poder i hobetal, sikken nogle dumme svin! vil den opmærksomme læser formodentlig tænke, ja, måske, men de varme lande er som bekendt også de fattige lande og i de fattige lande, er der jo ikke så meget mad, så disse mennesker gør det jo bare for at overleve ikke` og her kommer så hele fidusen, for os overbespiste danskere, hvis nationalsport ,som bekendt er skatte fiduser og andet svig, nå ja, fidusen, den havde jeg nær glemt! Hvis vi sender opfedede fugle ned over de varme lande, som de lokale så fanger, på behændig vis for derefter at tilberede disse små stakkeler, ja, og nu kommer det SÅ! det må det vel være en form for  u landsbistand, en slags donation og så må det vel også kunnes trækkes fra på SKATTEBILETTEN.............Blot en strø tanke.

Atter engang god morgen, og husk at fodre dine fugle, de vil elske dig for det, 
Tanker fra det høje Nord, en tidlig mandag morgen. 
Vi tales ved. 
De bedste sommer hilsner
John ”pip pippesen” Truberg.

Jeg takker for opskriften og indlægget fra John og håber at der er en måske flere der vil ”fodre fuglene” så vi hernede kan få noget godt at spise….. Næste uge følger opskrifterne på : 
”Negerboller” og ”Boller i kraftig karry” 

Jeg takker for udvist deltagelse og vil gerne i denne forbindelse, sige tak, nej mange tak, nej jeg springer sgu med et MANGE TUSIND TAK  til dem som trofast læser min blog, og sågar skriver og beder mig om at fortsætte, så, ja, nu er jeg tilbage frisk og ved godt mod, jeg tror jeg har fået en ”Musse”. 
Traditionen tro! glem ikke at huske. Gi et kram/knus/kys til en du elsker……………….

Kærlig hilsen

Robert